“ปูม้า” อีกทางเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เป็นสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ในทะเล มีเปลือกแข็งหุ้ม แขนขายาว ตัวผู้สีน้ำเงินจุด ส่วนตัวเมียมีสีเขียวขี้ม้า หรือน้ำตาล เนื้อปูม้ามีรสชาติหวาน เป็นที่นิยมทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ มีประโยชน์ด้านคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งเป็นสารต้านมะเร็ง เช่น โปรตีน แคลเซียม วิตามินบี6 วิตามินบี12 มีกรดไขมันโอเมก้า3 และ EPA………..อ่านต่อ
ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่คุ้นลิ้นติดใจใครหลายๆคนมาทุกยุคทุกสมัย หากแต่ว่าน้อยคนนักที่จะรู้ว่า “หอย” ไม่ได้มีดีแค่วัตถุดิบแสนอร่อยเท่านั้น แถมยังได้คุณค่าทางอาหารแบบเน้นๆอีกด้วย ก็เพราะในหอยมี โคคิวเท็น, โอเมกา 3, สังกะสี และ คอลลาเจน ที่สามารถต้านชราอยู่มาก ถ้าจะนับแล้วมีมากแทบจะเรียกว่าพอๆกับที่เรากินจากวิตามินเป็นกำมือเลยทีเดียวล่ะ ทั้ง 4 อย่างเป็นตัวสร้างสุขภาพได้เป็นอย่างดี เรียกได้ว่า………..อ่านต่อ
ผลิตภัณฑ์อาหารแช่เยือกแข็ง หรือ ที่นิยมเรียกกันอย่างสั้นว่า “อาหารแช่แข็ง” คือ ผลิตภัณฑ์อาหารที่ผ่านกระบวนการการแปรรูปด้วยการให้ความเย็นระดับเยือกแข็งเพื่อถนอมอาหารให้เก็บได้ยาวนาน อุณหภูมิที่ต่ำจะสามารถ ลด ยับยั้งและหยุดการเสื่อมเสียในอาหารอันเนื่องมาจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้ กฎการเก็บรักษาอาหารแช่แข็งส่วนใหญ่ จะให้เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18°C (＝0°F) ได้ในระยะเวลา 6 เดือน ถึง 2 ปี………..อ่านต่อ