กลายเป็นเรื่องอื้อฉาวไปในชั่วข้ามคืน หลังจากตำรวจสหพันธรัฐบราซิลดำเนินการสืบสวนสอบสวนบริษัทเนื้อสัตว์รายใหญ่ที่สุดของบราซิล จากข้อกล่าวหาว่า บริษัทเหล่านี้มีการติดสินบนเจ้าหน้าที่ผู้ตรวจสอบกระทรวงเกษตรปศุสัตว์และฟาร์มปศุสัตว์ของบราซิล เพื่อให้ออกใบรับรองสุขภาพที่อนุญาตให้มีการขายเนื้อสัตว์ที่เน่าเสีย ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ ไม่ผ่านมาตรฐานคุณภาพ และทำการปลอมปนเนื้อสัตว์อื่นในผลิตภัณฑ์ ทั้งในประเทศและส่งออกในตลาดต่างประเทศ
จากความได้เปรียบเรื่องการเกษตรที่สูงมากของบราซิล ทำให้สามารถเพาะปลูกพืชที่เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ได้ทุกชนิด ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตต่ำเพราะไม่ต้องพึ่งพาการนำเข้าวัตถุดิบเหมือนประเทศคู่แข่ง จึงสามารถแข่งขันด้านราคาในตลาดโลกได้อย่างไม่ต้องสงสัย
แต่การสืบสวนจนนำไปสู่การจับกุมพนักงานในครั้งนี้ สั่นคลอนความเชื่อมั่นของผู้บริโภคทั่วโลก ทำให้ประเทศผู้นำเข้าเนื้อสัตว์หลายประเทศสั่งแบนเนื้อสัตว์จากบราซิล เช่น ญี่ปุ่น ชิลี สวิตเซอร์แลนด์ แคนาดา เม็กซิโก และแอฟริกาใต้ เป็นต้น รวมถึงคู่ค้ารายใหญ่อย่างสหภาพยุโรป (อียู) ที่ถือว่าให้ความสำคัญกับความปลอดภัยในอาหารมากที่สุดที่ระงับการสั่งซื้ออย่างไม่มีกำหนด
แม้ว่าวิกฤตนี้จะถูกมองว่าอาจเกี่ยวโยงกับเรื่องการเมืองในประเทศ แต่กลับมีมูลความจริงจนพบการกระทำความผิดและมีการจับกุมบริษัทผู้ผลิตเนื้อสัตว์อันดับ 1 ของโลกดังกล่าว วิกฤตที่เกิดจึงเป็นภาพสะท้อนถึงความผิดพลาดครั้งใหญ่ของผู้ผลิตสินค้าอาหารที่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีสามัญสำนึก ความซื่อสัตย์ และความจริงใจต่อลูกค้า
งานนี้จึงกลายเป็นอุทาหรณ์สอนผู้ประกอบการด้านอาหารทั้งโลกว่า แม้จะยิ่งใหญ่เพียงใดก็ต้องดำเนินธุรกิจบนความถูกต้อง อย่าหวังแต่ผลกำไรจนลืมความปลอดภัยของผู้บริโภคจนต้องตกที่นั่งลำบากดังที่บราซิลกำลังประสบอยู่ นอกจากนี้ผู้เขียนขอแนะนำท่านผู้อ่านทุกท่าน ในฐานะผู้บริโภคอย่างเรา เพื่อหลีกเลี่ยงและเฝ้าระวังสินค้าที่คาดว่าจะได้รับผลกระทบ อย่าง เครื่องในรวมวัว ปอดวัว ม้ามวัว หรือแม้กระทั่งปากหนาม ดังนั้นควรเลือกแหล่งจำหน่ายที่มีมาตรฐานอย่างเช่น GMP, HACCP หรือ ISO ที่ได้รับการรับรองจากหน่วยงานที่รับผิดชอบกันด้วยนะคะ วันนี้ผู้เขียนขอตัวลาไปก่อน แล้วพบกันนะคะ… สวัสดีค่ะ
ขอบคุณแหล่งที่มา
http://www.matichon.co.th/news/531006
วิกฤตเนื้อเน่า บานปลาย! “จีน-ยุโรป-เกาหลีใต้” ระงับนำเข้าเนื้อแช่แข็ง “บราซิล” แล้ว