“หอย” อร่อยและมีคุณค่า

 ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่คุ้นลิ้นติดใจใครหลายๆคนมาทุกยุคทุกสมัย หากแต่ว่าน้อยคนนักที่จะรู้ว่า “หอย” ไม่ได้มีดีแค่วัตถุดิบแสนอร่อยเท่านั้น แถมยังได้คุณค่าทางอาหารแบบเน้นๆอีกด้วย ก็เพราะในหอยมี โคคิวเท็น, โอเมกา 3, สังกะสี และ คอลลาเจน ที่สามารถต้านชราอยู่มาก ถ้าจะนับแล้วมีมากแทบจะเรียกว่าพอๆกับที่เรากินจากวิตามินเป็นกำมือเลยทีเดียวล่ะ  ทั้ง 4 อย่างเป็นตัวสร้างสุขภาพได้เป็นอย่างดี  เรียกได้ว่า………..อ่านต่อ

น้ำพริกปลาทู เมนูสุดคลาสสิค ที่ใครได้กินต้องติดใจ

กระจองงอง กระจองงอง เจ้าข้าเอ้ย มาแล้วจ้า มาอีกแล้วจ้ะ ผู้เขียนคนเดิม เรื่องที่จะกล่าวก็เกี่ยวกับอาหารการกินเหมือนเดิม แต่ที่เพิ่มเติมมาเนี่ย ชวนน้ำลายสอกว่าเดิมอี๊ก กับ “น้ำพริกปลาทู เมนูสุดคลาสสิค ที่ใครได้กินรับรองว่าจะต้องติดใจ” ผู้เขียนคอนเฟิร์ม! ก็เรื่องมันมีอยู่ว่า ตัวผู้เขียนเองเนี่ยมาทำงานต่างจังหวัด ใช้ชีวิตแบบเดิมๆ ไลฟ์สไตล์เดิมๆ………..อ่านต่อ

สารพัด คุณประโยชน์ของ “ปลาทู” เรามาดูกันเลย

“ปลาทู” ปลาทะเลจากอ่าวไทย เป็นอาหารที่หากินได้ง่าย แถมยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเมนูพื้นๆ แต่อร่อยจนเป็นอาหารจานโปรดของ “108 เคล็ดกิน” อย่างน้ำพริกกะปิปลาทูทอด หรือจะเป็นเมนูอื่นๆ อย่างปลาทูต้มมะดัน ปลาทูต้มเค็ม ยำปลาทู ฯลฯ ก็ล้วนแต่ถูกปากนักกินทั้งสิ้น   ในประเทศไทย ปลาทูที่ถือว่ามีรสชาติเอร็ดอร่อยที่สุด ก็คือ ปลาทูแม่กลอง ของจังหวัดสมุทรสงคราม………..อ่านต่อ