คุณค่าของ “ดอลลี่” ปลาดีลุ่มน้ำจืด

            เป็นอีกหนึ่งอาหารเพื่อสุขภาพ และติดอันดับปลารสชาติดีที่กำลังเป็นที่นิยมอยู่ในขณะนี้ ต้องยกให้ “ดอลลี่” ซึ่งจัดว่าเป็นปลาน้ำจืด ไม่มีเกล็ด เนื้อนุ่ม ที่อยู่ตระกูลเดียวกันกับปลาสวาย ปลาเทโพ ปลาบึก และปลากด มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Pangasius

         เมื่อเราได้ยินคำว่า โอเมก้า3 เรามักจะคิดว่าจะต้องอยู่ในปลาทะเลราคาแพง อย่าง ปลาแซลมอน ปลาเทราต์ หรือปลาทูน่า รู้ไหมว่า “ปลาดอลลี่” ก็ถือว่าเป็นปลาที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่ส่งผลดีต่อสุขภาพ ซึ่งก็มีปริมาณไขมันต่ำ มีกรดไขมันโอเมก้า3 ไม่แพ้ปลาทะเล มีโปรตีนที่เป็นแหล่งอาหารให้โปรตีนที่มีคุณภาพดี ที่ย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ และวิตามินดี วิตามินบี1 วิตามินบี2 ไนอะซีน ที่มีความจำเป็นต่อสมอง นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน และแมกนีเซียมอีกด้วย

          ประโยชน์มากมาย แถมยังรสชาติดี เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ ร้านอาหารส่วนใหญ่จึงเลือกให้ปลาดอลลี่ เป็นเมนูขายดีอันดับต้นๆของร้าน อย่าง สเต๊กปลาดอลลี่ ข้าวต้มปลาดอลลี่ ปลาดอลลี่ผัดขึ้นฉ่าย ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว และอีกหลากหลายเมนูอร่อย

        สุขภาพที่ เริ่มต้นที่การเลือกสิ่งดีๆให้ร่างกาย ดังนั้น ควรเลือกซื้อปลาดอลลี่จากแหล่งจำหน่ายหรือร้านค้าที่เน้นในเรื่องของความสะอาด ถูกหลักอนามัย หรือแหล่งผลิตที่ผ่านการรับรองมาตรฐานความสะอาดปลอดภัย เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารที่เรารับประทานเข้าสู่ร่างกายจะไม่ส่งผลอันตรายใดๆตามมา